日本超市出大事了，中国大米一上架就掀了轩然大波，低价香到有人抢，却被一群人疯抵制，喊着饿死不吃，背后戏码比卖米本身还热闹。

前言

2025 年 10 月以来，日本大米市场被一股 “中国米热” 彻底搅动。在大阪的永旺超市、京都的伊藤洋华堂等连锁商超，印有 “中国五常”“东北原香” 字样的大米包装袋刚被摆上货架，就被闻讯而来的消费者围堵抢购。

现场画面显示，中老年家庭主妇推着购物车直奔米粮区，年轻上班族则通过线上超市提前下单囤货，部分门店甚至出现 “上架即售罄” 的场景，货架标签旁不得不紧急贴上 “每人限购 2 袋” 的告示。

这股抢购热潮迅速从关西地区向全国蔓延。日本总务省当月发布的市场监测数据显示，进口大米在日本市场的占比已从去年同期的 5% 跃升至 17%，其中中国大米贡献了近九成的增量。

在东京、横滨等大都市，中国大米的市场占有率突破 20%，而在大阪、京都所在的关西地区更是高达 25%。

大阪家庭主妇佐藤美玲的选择颇具代表性，她给记者算了一笔账：“一家三口每月消耗 10 公斤米，买中国五常米比本土越光米能省近 2 万日元，口感还不差，没有理由不选。”

线上渠道的热度同样惊人。日本亚马逊、乐天等电商平台数据显示，10 月中国大米的搜索量环比暴涨 380%，部分高端品类的月销量突破 10 万袋，评论区满是 “香气浓郁”“冷饭不回生” 的好评。

在日华人代购群体也加入抢购行列，部分稀缺品种被转手加价销售，仍供不应求，形成 “线下抢货、线上囤货” 的双重热潮。

供需缺口与高性价比的双重驱动

中国大米能在日本市场迅速走红，首要原因是日本本土大米市场的供需失衡。2025 年以来，受台风、暴雨等极端天气影响，日本水稻主产区减产严重，加上生产成本上升，5 公斤装普通国产大米的零售价突破 4000 日元，较 2024 年同期暴涨 98.4%，部分超市甚至出现断供现象，让消费者面临 “买米难、买米贵” 的困境。

中国大米的批量入市恰好填补了这一缺口。中国海关总署数据显示，仅 2025 年 7 月，全国对日本出口中短粒米精米就达 1200.0163 万千克，金额超 900 万美元，这些大米通过 “产地直发 - 全球配送” 模式，从东北五常基地直达日本超市，减少中间环节的同时保证了供应稳定性。

更具吸引力的是价格优势，中国大米在日本市场的售价约为 260 日元 / 公斤，仅为日本本土越光米的四分之一，高性价比成为打动普通消费者的关键。

供应端的技术保障进一步助推了热潮。中国大米出口企业采用金龙鱼 “6 步鲜米精控技术”，从收割、脱壳到包装全程锁鲜，确保上架时仍保持新米的口感与香气。

东北五常地区的黑土地种植环境、生态种植模式，让大米在米粒光泽、黏度、香气等指标上表现突出，完全满足日本消费者对主食的品质要求。这种 “优质低价” 的组合，在日本米价高企的背景下，自然形成了强大的市场吸引力。

从 “低价标签” 到 “高端认可”

中国大米在日本市场的热卖，早已超越单纯的价格优势，品质的硬核突破成为核心竞争力。2024 年 11 月，在广岛举办的日本优质粳稻食味品鉴会上，中国 “金龙鱼 6 步鲜五常基地原香稻” 击败常年垄断冠军的日本越光米，斩获 “最优秀奖”。

该赛事涵盖米粒光泽、蒸煮后的香气、口感黏度等 8 项核心指标，此前冠军从未旁落他国，这一结果让日本水稻业界深感震惊。

日本水稻品质食味研究会会长松江勇次在颁奖时坦言，中国大米的口感已实现 “对日本标杆的超越”。

东京大学食品安全实验室 2025 年的检测数据更具说服力：50 批次中国出口大米的农残检出率仅为 2%，且均远低于日本 “肯定列表制度” 的限值，而联合国粮农组织 2023 年的数据显示，日本水稻单位面积农药用量是中国的近 6 倍。

中国大米近年抽检合格率稳定在 99% 以上，完全符合日本严苛的进口标准，彻底打破了 “进口米低质” 的陈旧认知。

高端市场的认可更能印证品质升级。在东京银座的高端超市，中国五常大米被冠以 “米中之王” 的称号，售价高达 2000 日元 / 公斤（约合人民币 100 元），比部分日本本土高端米价格更高，却依然吸引大量消费者尝试。

东京多家高级餐厅推出 “五常米套餐”，将其与越光米进行盲测对比，超过六成食客认为五常米 “香气更浓郁、口感更温润，冷饭不会生硬”。这种从大众市场到高端领域的全面认可，标志着中国大米彻底摆脱了 “低价低质” 的旧标签。

抢购与抵制背后的利益与偏见

与市场热抢形成鲜明对比的是，日本社交平台上 “拒买中国米” 的声音持续发酵。2025 年 10 月 25 日，一名日本网友发布的超市中国大米照片配文 “不需要！”，引发数万条附和评论，部分网友声称 “就算免费也不吃”，甚至扬言要抵制使用中国大米的食品企业，“食品安全” 成为他们最常提及的理由。

这种抵制情绪的背后，既有长期形成的认知偏见，也有利益集团的刻意推动。在日本，大米被赋予了强烈的民族身份象征意义，日本农协（JA）长期将国产米与 “安全可靠” 划等号，进口米则被贴上 “廉价低质” 的标签，即便中国大米品质已大幅提升，部分日本民众的印象仍停留在上世纪九十年代 “进口低质米” 的阶段。

更关键的是，中国大米的入市打破了日本农协的垄断格局。日本农协长期以低于市场价 30% 的价格从农民手中收粮，再以高价转售，在 2025 年米价暴涨中获利丰厚，而中国大米的进入直接冲击了其利益链条。

结语

颇具讽刺意味的是，抵制声中存在明显的矛盾。有网友一边指责 “中国大米危险”，一边却在抢购日本政府投放的储备陈米。

更有媒体曝光，日本农协内部职员私下大量购买中国大米，因为内部采购的越光米价格是中国大米的 3 倍，甚至有农协秘密进口中国大米多年，部分被分装成 “国产高端米” 高价售卖。

这种 “嘴上抵制、身体诚实” 的现象，折射出认知偏见与市场规律的碰撞，也让抵制声音显得苍白无力。